Descubra o que eu coloquei no meu pimentão recheado e surpreenda-se

Descubra ingredientes incríveis e saborosos que transformam meu pimentão recheado.

Ingredientes

• 500g de carne moída
• 2 colheres de sopa de cheiro verde (cebolinha e salsinha)
• 1 dente de alho ralado
• 1 colher de sobremesa de sal
• 1 ovo inteiro
• 1 pão amanhecido (ou meia unidade dependendo da umidade)
• Leite (opcional, para umedecer o pão)
• 1 pimentão amarelo
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão verde
• Fatias de mussarela (para gratinar)
• Azeite a gosto
• Molho de sua preferência (opcional)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a carne moída, o cheiro verde, o alho, o sal, o ovo e o pão (umidificado com leite, se necessário) até ficar homogêneo.
2. Prepare os pimentões, cortando ao meio ou fazendo canoinhas. Limpe bem, retirando as sementes.
3. Recheie os pimentões com a mistura de carne. Deixe espaço para adicionar a mussarela se desejado.
4. Coloque os pimentões em uma assadeira untada com azeite e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos.
5. Após 20 minutos, verifique se a carne está cozida e adicione o requeijão e a mussarela por cima, retornando ao forno para gratinar por mais 10 minutos.

Curiosidades

Os pimentões recheados são uma excelente opção para uma refeição saudável e colorida. Além de nutritivos, eles são super versáteis e permitem várias adaptações de recheios, como carnes, legumes e queijos.

Para garantir que os pimentões fiquem bem macios e saborosos, você pode pré-cozinhá-los rapidamente em água fervente antes de rechear. Isso ajuda a acelerar o tempo de cozimento e a realçar a doçura natural do pimentão.

Uma sugestão é adicionar especiarias como páprica, cominho ou ervas secas ao seu recheio. Isso não apenas intensifica o sabor, mas também personaliza a receita conforme suas preferências.

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