Descubra o Pudim Queijadinha que Mais Amei: Simples e Delicioso de Fazer!

Descubra como preparar um pudim queijadinha fácil e saboroso com poucos ingredientes!

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara e meia de açúcar
• 2 litros de leite
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 pacote de queijo ralado (40 a 50 g)
• 1 pacote de coco ralado (100 g)
• 1 xícara de açúcar (para a calda)
• 1/2 xícara de água (para a calda)

Modo de Preparo

1. Coloque uma xícara de açúcar em uma panela em fogo médio. Quando começar a derreter, mexa até que fique completamente derretido e dourado. Adicione meia xícara de água e mexa até dissolver.
2. No liquidificador, adicione os ovos, a xícara e meia de açúcar, e bata por um minuto. Depois acrescente o leite, a farinha, o queijo e o coco. Bata novamente por mais um minuto.
3. Despeje a calda na forma caramelizada. Em seguida, adicione a mistura do pudim. Coloque em uma forma maior com água e asse em banho-maria em forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 50 minutos.
4. Após assar, deixe esfriar alguns minutos. Use uma faca para soltar as bordas do pudim. Com cuidado, desenforme em um prato e decore com coco ralado e caramelo, se desejar.

Curiosidades

Dica importante: para deixar seu pudim ainda mais saboroso, experimente substituir o queijo ralado por um queijo mais envelhecido, como o parmesão. Isso acrescentará um toque de sabor que vai surpreender!

Se você deseja um pudim ainda mais cremoso, o uso do leite de coco em vez de leite comum pode ser uma ótima alternativa. Isso trará uma textura única e um sabor tropical que combina perfeitamente com o coco ralado.

Não se esqueça de deixar o pudim esfriar completamente antes de desenformar! Isso ajuda a manter a forma e evitar que se quebre. Uma boa dica é refrigerar por algumas horas antes de servir.

Anteriores

• Pudim Sem Ovos: Aprenda a Fazer o Delicioso Pudim do Embaixador Gusttavo Lima
• Pudim Sem Ovos e Sem Forno: Aprenda a Fazer Essa Delícia de Forma Simples
• Pudim Sensação Sensacional: Minha Receita Fácil de Morango Sem Forno ou Fogão!