Creme de Frango com Alho-poró

Ingredientes:

• 500g de peito de frango em cubos
• 1 alho-poró fatiado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 500ml de caldo de galinha
• 200ml de creme de leite
• Azeite, sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo:

• Em uma panela, aqueça azeite e refogue a cebola e o alho.
• Adicione o frango e cozinhe até dourar.
• Insira o alho-poró e refogue por alguns minutos.
• Adicione o caldo de galinha e cozinhe em fogo baixo.
• Misture o creme de leite e ajuste o tempero, deixando cozinhar um pouco mais.

O creme de frango com alho-poró é uma receita versátil e reconfortante, perfeita para um jantar rápido ou uma refeição especial. Para começar, você deve reunir os ingredientes. Precisaremos de peito de frango em cubos, um alho-poró bem fresco, cebola, alho, caldo de galinha, creme de leite e temperos na preferência. É um prato que pode ser servido com arroz branco, purê de batata ou até mesmo como recheio de crepes.

No primeiro passo, aqueça um pouco de azeite em uma panela e doure a cebola picada e o alho. É importante não deixar queimar para preservar o sabor delicado. Em seguida, adicione o frango e cozinhe até que ele fique bem dourado. Aqui, você pode temperar com sal, pimenta-do-reino e outras ervas que preferir, como tomilho ou salsinha.

Depois de dourar o frango, adicione o alho-poró fatiado. Ele trará uma leveza e um sabor adocicado ao creme. Cozinhe por alguns minutos até que o alho-poró esteja macio, mas ainda crocante. Em seguida, adicione o caldo de galinha. Ele vai proporcionar a umidade necessária para o nosso creme.

O próximo passo é incorporar o creme de leite, que dará a cremosidade característica ao prato. Misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo por alguns minutos. Se preferir um creme mais consistente, você pode deixar cozinhar um pouco mais ou acrescentar um pouco de amido de milho diluído em água.

Por fim, sirva o creme de frango com alho-poró ainda quente, decorando com salsinha picada. Esta receita é não só deliciosa, mas também uma forma prática de agradar a todos à mesa. Além disso, você pode facilmente adaptar a receita, adicionando legumes ou trocando o frango por carne suína ou peixe. O creme de frango com alho-poró é uma verdadeira experiência gastronômica que não decepciona.

FAQ:

• Posso substituir o frango por outra carne? Sim, você pode usar carne suína ou peixe.
• O que posso servir com este creme? Arroz branco ou purê de batata são excelentes acompanhamentos.
• Posso fazer este prato com antecedência? Sim, ele pode ser preparado com antecedência e aquecido antes de servir.
• Este creme pode ser congelado? Pode, mas o ideal é consumi-lo fresco para melhor sabor e textura.
• É uma receita saudável? Com controle de ingredientes, pode ser uma opção saudável rica em proteínas.