Coxinha sem massa: Aprenda a fazer essa delícia de forma prática e saborosa

Coxinha sem massa: Descubra como preparar uma versão deliciosa e leve desse clássico da culinária brasileira.

Ingredientes

• 1 peito de frango grande desfiado
• 1 colher de chá de colorau
• 1 caldo de galinha
• 1 folha de louro
• 3 colheres de sopa de cebola ralada
• 300g de requeijão consistente
• 3 xícaras de farinha de rosca
• 2 ovos batidos
• óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Em uma panela, adicione 3 colheres de sopa de azeite, cebola ralada, colorau e a folha de louro. Após dourar a cebola, adicione o frango desfiado e misture bem.
2. Retire a mistura do fogo e, após esfriar, adicione o requeijão ao frango. Misture até obter um recheio homogêneo que possa ser moldado.
3. Com as mãos, forme pequenas bolinhas com o recheio, dando o formato de coxinhas. Passe-as nos ovos batidos e depois na farinha de rosca para empanar.
4. Aqueça o óleo em uma panela profunda e frite as coxinhas até ficarem douradas e crocantes. Retire e coloque em papel toalha para absorver o excesso de óleo.

Curiosidades

Para preparar essa deliciosa coxinha sem massa, certifique-se de usar um requeijão de boa qualidade. Isso faz toda a diferença no sabor e na textura final do prato.

Recomendo que o frango seja cozido com temperos adicionais, como alho e salsa, para intensificar o sabor do recheio. Cada detalhe conta quando se trata de uma coxinha perfeita!

Na hora de fritar, mantenha o óleo em temperatura alta e evite fritar muitas coxinhas de uma só vez. Isso garante que elas fiquem bem crocantes e não absorvam muito óleo. Aproveite!

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