Coxinha de frango: Meu jeito super fácil de preparar essa delícia em casa.

Coxinha de frango: Aprenda como fazer essa receita deliciosa de maneira prática e rápida.

Ingredientes

• 1 peito de frango grande cozido
• 1 colher de chá de colorau
• 1/2 caldo de galinha
• 1 folha de louro
• 3 colheres de sopa de cebola ralada
• 1,700 l de água (ou caldo do frango)
• 2 caldos de galinha
• 100 g de manteiga
• 1 kg de farinha de trigo
• 1 cebola grande ralada
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 55 ml de água
• 55 g de farinha de rosca

Modo de Preparo

1. Desfiar o peito de frango cozido. Em uma panela, adicionar o azeite, o caldo de galinha, colorau, folha de louro, cebola e o frango desfiado. Cozinhar até secar.
2. Em uma panela, ferver a água com os caldos de galinha, a manteiga e a cebola. Adicionar a farinha de trigo, mexendo até soltar do fundo. Deixar esfriar.
3. Com a massa ainda morna, forme bolinhas, abra na palma da mão, coloque o recheio e molde a coxinha. Reserve.
4. Prepare uma misturinha com o amido de milho e água. Passe as coxinhas na mistura e depois na farinha de rosca.
5. Esquente o óleo em uma panela e frite as coxinhas em óleo quente, mas não demais, até dourarem. Retire e deixe escorrer.

Curiosidades

Dicas para um recheio ainda mais saboroso: experimente adicionar queijos variados, como catupiry ou queijo muçarela, ao frango desfiado. Isso vai deixar suas coxinhas ainda mais cremosas!

Coxinhas podem ser congeladas antes de serem fritas. Isso facilita o lanche tarde, permitindo que você frite apenas o que for consumir. Lembre-se de empanar bem antes de congelar!

Para um toque especial, sirva suas coxinhas com molhos variados, como maionese temperada ou molho de pimenta. Eles vão elevar o sabor e proporcionar uma nova experiência gastronômica!

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