Coxinha de Frango Simples: Aprenda a Fazer Esta Deliciosa Receita em Casa

Coxinha de Frango Simples: Descubra como preparar uma coxinha fácil e saborosa, perfeita para iniciantes na cozinha.

Ingredientes

• 4 xícaras de água quente
• 1 caldo de galinha
• 3 colheres de sopa de óleo
• 1 colher de chá de sal
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 600g de peito de frango
• 2 dentinhos de alho picados
• Colorau a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cebolinha e salsinha a gosto
• 1 xícara de leite
• 250g de farinha de rosca

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque 4 xícaras de água quente, o caldo de galinha, o sal e o óleo. Assim que ferver, adicione a farinha de trigo peneirada, mexendo vigorosamente até a massa se formar.
2. Cozinhe o peito de frango na panela de pressão com água e caldo de galinha por 20 minutos. Desfie o frango já cozido e reserve.
3. Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue o alho. Adicione o frango desfiado, colorau, pimenta-do-reino e ervas. Se necessário, coloque um pouco de água para hidratar o recheio.
4. Com a massa esfriada, faça bolinhas e abra, coloque o recheio no centro e feche formando a coxinha. Passe na mistura de leite e farinha de rosca.
5. Frite as coxinhas em óleo quente até que fiquem douradas e crocantes. Retire e coloque em papel toalha para absorver o excesso de óleo.

Curiosidades

Dicas para uma massinha perfeita: Se você adicionar um pouco de azeite à massa, ela ficará ainda mais macia e saborosa. Experimente também misturar um pouco de queijo ralado na massa para um toque especial.

Ao escolher o recheio da sua coxinha, varie entre frango desfiado, carne moída ou até mesmo opções vegetarianas, como legumes e ricota, para atender diferentes paladares.

Para garantir uma coxinha sequinha, muito crocante e dourada, controle a temperatura do óleo. Faça o teste com uma bolinha de massa e, se ela borbulhar imediatamente, é hora de fritar suas coxinhas!

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