Costela de boi na panela de pressão: Aprenda a fazer uma receita prática e deliciosa

Costela de boi na panela de pressão: Descubra como preparar um prato saboroso e fácil sem água, ideal para o seu dia a dia.

Ingredientes

• 1,5 kg de carne (costela e ponta de peito)
• 3 cebolas grandes
• Caldo de galinha em pó ou sal a gosto

Modo de Preparo

1. Corte a carne em pedaços grandes e reserve. Em uma panela de pressão, coloque metade das cebolas fatiadas como base.
2. Adicione a carne em cima da cebola, tempere com o caldo de galinha e finalize com o restante das cebolas por cima.
3. Tampe a panela e leve ao fogo alto até pegar pressão. Depois, reduza o fogo e cozinhe por 50 minutos.
4. Desligue o fogo, espere a pressão sair, abra a panela e sirva a costela com o molho formado.

Curiosidades

Para realçar o sabor da sua costela, experimente adicionar ervas frescas como alecrim ou tomilho durante o cozimento. Elas proporcionam um aroma delicioso e um toque especial à carne.

Se você gosta de um sabor mais apurado, substitua o caldo de galinha por um caldo caseiro feito com carne e legumes. Isso irá enriquecer o molho e dar uma profundidade incrível ao prato.

Ao abrir a panela de pressão após cozinhar, tenha cuidado com o vapor quente. Deixe a costela descansar por alguns minutos antes de servir para que os sucos se redistribuam e a carne fique ainda mais suculenta.

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