Como fazer pasta americana muito gostosa: meu guia prático e delicioso para festas

Como fazer pasta americana muito gostosa: aprenda a preparar essa delícia perfeita para decorar bolos e deixar suas festas ainda mais especiais!

Ingredientes

• 100 gramas de manteiga, margarina ou gordura vegetal
• 100 ml de água fria
• 12 gramas de gelatina incolor
• 100 gramas de glucose
• 2 colheres de chá de CMC
• 500 gramas de açúcar impalpável
• Essência de sabor a gosto
• Corante branco (opcional)

Modo de Preparo

1. Hidrate a gelatina incolor na água fria e reserve.
2. Derreta a manteiga, a glucose e a gelatina hidratada no micro-ondas por 15 segundos, ou em banho-maria.
3. Peneire o açúcar impalpável e o CMC em uma tigela grande.
4. Faça uma cavidade no açúcar peneirado e despeje os ingredientes líquidos. Misture até formar uma massa.
5. Envolva a massa em papel filme e leve à geladeira por 12 horas para firmar.
6. Após o resfriamento, sove a massa e modele conforme desejado.

Curiosidades

Além de ser uma excelente opção para cobrir bolos, a pasta americana pode ser modelada em diversas formas, como flores, personagens e muito mais. Liberte sua criatividade!

Certifique-se de armazenar a pasta americana em um recipiente hermético para preservar a sua consistência. Ao trabalhar com corantes, utilize sempre uma pequena quantidade e adicione até atingir a cor desejada.

Nos dias quentes, mantenha a pasta americana em locais frescos enquanto a manipula. O calor pode deixá-la pegajosa. Se isso acontecer, acrescente um pouco mais de açúcar impalpável até que volte ao ponto ideal.

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