Carne de Panela: Aprenda a Fazer Com Batata e Cenoura Batida No Liquidificador

Carne de panela: Descubra como fazer um prato delicioso com batata e cenoura batida.

Ingredientes

• 800g de carne de sua preferência (coxão duro, coxão mole, etc.)
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola grande
• 1 tomate grande
• 6 dentes de alho
• 1 pimentinha de cheiro
• 1 colher de sobremesa de sal
• 2 colheres de sopa de salsa picada
• 1 colher de sopa de cebolinha picada
• 1 cenoura grande
• 3 batatas médias
• 350 ml de água

Modo de Preparo

1. Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure a carne cortada em cubos por 2 minutos de cada lado.
2. No liquidificador, bata o tomate, cebola, alho, pimentinha, sal, salsa e cebolinha com 250 ml de água.
3. Adicione a mistura batida à carne na panela e adicione mais 100 ml de água. Tampe e cozinhe por 20 minutos após pegar pressão.
4. Após os 20 minutos, acrescente a cenoura inteira e as batatas cortadas. Cozinhe por mais 10 minutos.
5. Finalize com cheiro-verde por cima e sirva a carne de panela com batata e cenoura.

Curiosidades

Esta receita de carne de panela com batata e cenoura é perfeita para os dias corridos, pois é rápida e prática. Utilize cortes de carne macios para obter um prato suculento.

Uma boa dica é temperar a carne com antecedência. Isso garante que os sabores penetrem bem na carne, resultando em um prato mais saboroso. A marinada pode ser feita com temperos como alho, cebola e ervas.

Para incrementar a receita, adicione outros vegetais como brócolis ou vagem. Isso não só aumenta os nutrientes, mas também traz mais cor ao prato. Experimente!

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