Carne Cozida Sem Água: Aprendi a Preparar Um Prato Saboroso e Suculento

Carne Cozida Sem Água: Descubra como cozinhar uma carne macia e cheia de sabor sem a necessidade de adicionar água.

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de óleo ou azeite
• 3 cebolas cortadas em rodelas grossas
• 900 gramas de carne (peito, coxão duro ou coxão mole)
• 1 colher de sobremesa de sal grosso do Himalaia
• 3 dentes de alho triturados
• 50 ml de óleo
• Pimenta de cheiro a gosto
• Ervas como coentro, salsa ou cebolinha a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo ou azeite e acrescente as cebolas em rodelas, deixando dourar levemente.
2. Adicione a carne cortada, sal grosso e alho triturado. Misture bem e coloque por cima o restante da cebola e a pimenta de cheiro.
3. Feche a panela de pressão e leve ao fogo alto até pegar pressão. Cozinhe por 20 minutos.
4. Desligue o fogo e deixe a pressão liberar naturalmente por 15 minutos antes de abrir. Verifique o ponto da carne e sirva.

Curiosidades

Esta receita é uma excelente opção para quem busca um prato simples, saboroso e nutritivo. O uso da panela de pressão garante que a carne fique suculenta e macia, sem a necessidade de adição de água.

Procure sempre utilizar carnes frescas e de qualidade, pois isso irá refletir no sabor final do prato. Você também pode adicionar vegetais de sua preferência, como cenouras ou batatas, para enriquecer a receita.

Se preferir uma versão mais apimentada, considere adicionar pimentas variadas ou temperos como cominho e páprica. Esses toques especiais podem transformar o sabor e dar um diferencial à sua carne.

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