Créditos: Kelli Moreira ( Receitas Fáceis e Rápidas)
Legenda: Canjica Cremosa: Aprenda a Preparar a Melhor Receita Tradicional de Munguzá
Canjica Cremosa: Aprenda a Preparar a Melhor Receita Tradicional de Munguzá
Keyword: Descubra como fazer uma deliciosa Canjica Cremosa tradicional com amendoim.
Ingredientes
- 500g de canjica (milho para canjica)
- 1 litro de leite
- 1,5 caixa de leite condensado
- 500g de amendoim torrado
- 2 paus de canela
- Cravo-da-índia (a gosto)
- 1 caixinha de creme de leite (opcional)
Modo de Preparo
- Deixe a canjica de molho por 12 horas antes de cozinhar.
- Coloque a canjica de molho em uma panela com água e adicione canela e cravo. Cozinhe por 40-50 minutos na panela de pressão.
- Triture o amendoim torrado no liquidificador ou processador até que fique como uma farofa.
- Adicione o leite e o leite condensado à canjica cozida, mexa e cozinhe por mais 20 minutos. Após isso, misture o amendoim triturado.
- Se desejar, acrescente o creme de leite, misture bem e sirva quente.
Curiosidades
Para deixar sua canjica ainda mais especial, experimente adicionar uma pitada de sal marinho. O contraste do sal com o doce traz um sabor surpreendente e realça os ingredientes.
Outra dica é experimentar diferentes tipos de leite, como o leite de coco ou leite de amêndoas, para dar um toque exótico à sua canjica. Isso também a torna uma opção sem lactose, se você optar pelo leite de coco.
Finalmente, para uma apresentação visualmente atraente, sirva a canjica em taças individuais e decore com amendoim torrado picado, canela em pó e um toque de chocolate granulado. Isso encantará seus convidados!
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