Créditos: Receita De
Legenda: Calzone de Frango com Catupiry
Calzone de Frango com Catupiry
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de água morna
- 1 colher de sopa de fermento biológico
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 colher de chá de sal
- 2 xícaras de peito de frango cozido e desfiado
- 1/2 xícara de Catupiry
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- Temperos a gosto (sal, pimenta, orégano)
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, água morna, fermento, óleo e sal, até formar uma massa homogênea.
- Deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos até crescer.
- Enquanto a massa descansa, refogue a cebola e o alho em uma panela até ficarem dourados.
- Adicione o frango desfiado e tempere a gosto. Misture bem e desligue o fogo.
- Adicione o Catupiry ao frango temperado, misturando até que tudo esteja bem incorporado.
- Divida a massa em 4 partes iguais e abra em círculos.
- Coloque uma porção do recheio de frango no centro de cada círculo e feche bem, pressionando as bordas com os dedos.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que estejam dourados.
- Retire do forno, espere esfriar um pouco e sirva.
Curiosidades
O calzone é uma deliciosa opção para quem busca um lanche ou refeição prática e saborosa. Neste caso, vamos ensinar como fazer um Calzone de Frango com Catupiry, uma combinação irresistível que vai agradar a toda a família. Para começar, vamos falar sobre os ingredientes necessários. Você vai precisar de peito de frango desfiado, que pode ser facilmente preparado cozinhando o frango e desfiando em pedaços pequenos. Além do frango, o Catupiry traz cremosidade e um sabor incrível ao recheio. É importante também temperar bem o frango, usando cebola, alho e temperos a gosto para que fique bem saboroso.
Agora que você já sabe quais ingredientes utilizar, vamos ao modo de preparo. Primeiro, você deve preparar a massa do calzone. Misture a farinha de trigo, água, fermento, óleo e sal até formar uma massa homogênea. Deixe descansar por cerca de 30 minutos. Enquanto isso, aproveite para temperar e refogar o frango com os temperos escolhidos. Após o frango estar bem cozido e temperado, adicione o Catupiry e misture para incorporar todos os sabores. Em seguida, abra a massa em círculos e coloque o recheio de frango e Catupiry no centro de cada círculo. Feche bem as bordas, pressionando com os dedos e, se desejar, utilize um garfo para garantir que o calzone não abra durante o cozimento.
Para finalizar, basta levar os calzones ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 25 a 30 minutos ou até que estejam dourados. Espere esfriar um pouco antes de servir, assim você evita queimaduras e garante que o recheio não estará fervendo. O resultado final é uma explosão de sabores e texturas que vai deixar todos com água na boca!
Esse Calzone de Frango com Catupiry é perfeito para um jantar descontraído ou um lanche especial no fim de semana. Experimente e compartilhe com sua família e amigos, com certeza vai se tornar um dos seus pratos favoritos.
Informações Adicionais
FAQ sobre Calzone de Frango com Catupiry:
- P: Posso usar outro tipo de queijo?
R: Sim, você pode substituir o Catupiry por queijo mussarela ou queijo prato, se preferir. - P: O que posso adicionar ao recheio?
R: Você pode adicionar ingredientes como tomate, azeitonas ou espinafre para variar o sabor do seu calzone. - P: Posso congelar o calzone?
R: Sim, os calzones podem ser congelados antes de assar. Basta descongelar e assar normalmente quando estiver pronto para comer. - P: Qual a origem do calzone?
R: O calzone é uma especialidade da culinária italiana, originária da região de Nápoles. - P: O calzone é saudável?
R: Como qualquer prato, o calzone pode ser saudável se consumido com moderação e preparado com ingredientes mais leves.
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