Calda Perfeita: Meu Segredo Para Fazer Pudim Irresistível em Casa

Calda Perfeita: Aprenda a fazer uma calda de pudim deliciosa e infalível. Dicas simples e saborosas para arrasar na sobremesa.

Ingredientes

• 250 gramas de açúcar cristal ou refinado
• 100 ml de água
• 2 colheres de sopa de vinagre branco

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque 250 gramas de açúcar, 100 ml de água e 2 colheres de sopa de vinagre branco. Misture bem e leve ao fogo.
2. Cozinhe em fogo baixo, sem mexer, até a mistura ficar na cor de guaraná. Após atingir a cor desejada, adicione 100 ml de água fria aos poucos, mexendo com cuidado.
3. Cozinhe mais um pouco para integrar os ingredientes e obter a consistência desejada. Desligue o fogo e aguarde esfriar antes de armazenar.

Curiosidades

Dica: Para uma calda ainda mais saborosa, experimente adicionar uma colher de sopa de essência de baunilha assim que retirar do fogo. Isso traz um aroma incrível!

Mantenha a calda na geladeira em um recipiente hermético. Ela pode ser armazenada por até um mês. Sempre que for usar, dê uma leve aquecida para ficar mais fluida.

Se a calda ficar muito grossa, adicione uma colher de água e aqueça em fogo baixo. Isso ajudará a deixar a textura ideal sem perder o sabor.

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