Caldo de Abóbora com Carne Moída: Minha Receita Simples e Rápida com Poucos Ingredientes

Caldo de Abóbora com Carne Moída: Aprenda a preparar uma receita fácil e saborosa com poucos ingredientes em poucos minutos.

Ingredientes

• 300g de carne moída
• 1/2 abóbora cabotcha
• 3 a 4 dentes de alho
• 1 colher de chá de sal
• Pimenta do reino a gosto
• 1 litro de água
• Salsinha e cebolinha a gosto
• 3 fios de óleo

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque três fios de óleo e refogue os dentes de alho amassados. Adicione 300g de carne moída, temperando com sal e pimenta do reino a gosto. Reserve.
2. Cozinhe a abóbora cabotcha já cortada, cobrindo com água e deixando ferver por 20 minutos até ficar macia. Retire a casca com facilidade.
3. Coloque a abóbora cozida no liquidificador com 1 litro de água quente. Bata por um minuto e reserve a carne moída.
4. Adicione o purê de abóbora na panela com a carne moída e cozinhe até o caldo engrossar. Prove e ajuste o sal e a pimenta.
5. Adicione a salsinha e a cebolinha picadas, misture bem e sirva quente com torradas ou pão.

Curiosidades

Uma excelente dica para incrementar o seu caldo é adicionar especiarias como curry ou cominho. Essas opções oferecem sabores únicos e aromas irresistíveis aos pratos.

Se você deseja uma versão vegetariana, troque a carne moída por grão-de-bico cozido ou lentilhas. Isso manterá o prato saboroso e nutritivo, ideal para todos os paladares.

Por fim, finalize o seu caldo com um fio de azeite extra-virgem ou um toque de limão. Isso realça ainda mais o sabor e traz frescor ao prato, perfeito para os dias frios.

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