Broa de Fubá: Aprenda a fazer uma deliciosa lanche simples ou com goiabada.

Broa de Fubá: Descubra a receita perfeita para um lanche saboroso e prático.

Ingredientes

• 150 g de farinha de trigo
• 150 g de fubá
• 90 g de açúcar
• 90 g de manteiga ou margarina
• 30 ml de leite
• 1 ovo
• 7 g de fermento para bolo
• Gema de ovo para pincelar (opcional)
• Açúcar cristal ou refinado para polvilhar (opcional)
• Goiabada em cubos para recheio (opcional)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, adicione a farinha de trigo, o fubá, o açúcar, a manteiga e misture até obter uma farofa.
2. Acrescente o leite, o ovo e o fermento, misturando bem até a massa desgrudar das mãos.
3. Modele pequenas bolinhas com a massa e coloque em uma assadeira untada.
4. Pincele com a gema de ovo e, se desejar, polvilhe açúcar por cima antes de assar.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 25 minutos ou até que estejam douradas.
6. Retire do forno e deixe esfriar antes de armazenar em potes fechados.

Curiosidades

Para uma broa de fubá ainda mais especial, você pode adicionar erva-doce na massa, que traz um sabor envolvente e aromático. Basta adicionar uma colher de chá junto com os secos.

Se preferir incrementar sua broa, experimente adicionar pedaços de queijo coalho à massa! Ele derrete e combina superbem com o fubá, criando uma explosão de sabor a cada mordida.

Lembre-se de ajustar o tempo de forno caso faça bolinhas maiores. O ideal é fazer o teste do palito: se sair limpo, suas broas estão prontas. Aproveite com uma boa xícara de café!

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