Broa: Aprenda a Fazer Minha Deliciosa Receitas com Farinha de Trigo e Fubá

Broa: Descubra como preparar minha broa fácil e rápida utilizando farinha de trigo, fubá e polvilho.

Ingredientes

• Meia xícara de óleo
• Meia xícara de água
• Meia xícara de leite
• Uma colher de chá de sal
• Meia xícara de fubá
• Meia xícara de farinha de trigo
• Meia xícara de polvilho doce
• De 2 a 4 ovos

Modo de Preparo

1. Misture o óleo, a água e o leite em um copo medidor. Acrescente uma colher de chá de sal e leve ao fogo até aquecer, sem deixar ferver.
2. Após a mistura aquecer, adicione a farinha de trigo e o fubá, mexendo continuamente. Cozinhe em fogo médio por sete minutos até formar uma massa homogênea.
3. Transfira a massa para um recipiente, adicione o polvilho doce e misture bem, formando uma farofa. Deixe descansar por 10 minutos.
4. Após o descanso, adicione os ovos, um de cada vez, até obter a consistência adequada. A massa deve ficar grudenta, mas não excessivamente molhada.
5. Modele as broas no formato desejado, transfira para uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos ou até dourar.

Curiosidades

Dicas para a massa: é crucial não deixá-la muito mole ou muito seca. Mantenha um equilíbrio, adicionando ovos aos poucos e ajustando conforme a textura. Uma massa acertada é a chave para uma broa gostosa!

Ao preparar a broa, evite pressas! Cozinhar a massa por sete minutos é essencial para garantir a consistência. Não pule essa etapa, pois ela é vital para o sabor e textura. Um pouco de paciência faz toda a diferença!

Lembre-se de pré-aquecer bem o forno a 180 graus antes de colocar as broas. A temperatura correta evita que os pães assem de forma desigual, resultando em um produto final mais bonito e saboroso.

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