Brigadeiro de Milho: Como Surpreender na Sua Festa com Esta Delícia

Brigadeiro de Milho: Descubra como preparar essa iguaria para encantar seus convidados.

Ingredientes

• 1 lata de milho verde
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• 50 a 100 g de coco ralado (opcional)
• açúcar cristal ou refinado para passar

Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador a lata de milho e o creme de leite até triturar completamente e depois passe pela peneira.
2. Em uma panela, coloque a mistura peneirada, o leite condensado, a manteiga e o coco (se desejar). Aqueça em fogo baixo, mexendo sempre por cerca de 20 minutos.
3. Transfira a mistura para um recipiente, cobrindo com plástico em contato direto. Deixe na geladeira de um dia para o outro antes de moldar.
4. Com as mãos umedecidas, faça bolinhas da mistura. Passe as bolinhas no açúcar e dê o formato final, cuidando para que fiquem bem redondinhas.

Curiosidades

Dicas para deixar seu brigadeiro de milho ainda mais saboroso incluem a adição de ingredientes extras. Experimente incluir um toque de erva-doce ou baunilha para dar um aroma especial ao doce.

Outra sugestão é substituir o açúcar cristal pelo açúcar de coco, que traz um sabor diferente e uma coloração mais interessante ao brigadeiro, além de ser uma alternativa considerada mais saudável.

Se você quiser adicionar uma textura extra, considere incluir nozes ou castanhas picadas ao recheio. Isso não só aumenta o sabor, mas também proporciona uma crocância que contrasta com a cremosidade do brigadeiro.

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