Bolo Vulcão de Cenoura: Como Preparei essa Receita Maravilhosa para Relaxar

Bolo Vulcão de Cenoura: Aprenda a fazer essa delícia que é perfeita para desestressar.

Ingredientes

• 3 cenouras médias (350g descascadas e picadas)
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo (sem fermento)
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 2 latas de leite condensado
• 2 colheres de margarina ou manteiga
• 4 a 6 colheres de achocolatado ou chocolate em pó 50%
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• granulado a gosto para decoração

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180ºC. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite, e as cenouras picadas até ficar homogêneo. Em uma tigela, misture a farinha e o fermento, e adicione a mistura do liquidificador.
2. Transfira a massa para uma forma grande e leve ao forno por 50 minutos. Faça o teste do palito para assegurar que o bolo está assado. Deixe esfriar antes de desenformar.
3. Em uma panela, misture os dois leites condensados, a margarina e o achocolatado. Cozinhe em fogo baixo, mexendo até obter um brigadeiro cremoso. Desligue o fogo e misture o creme de leite.
4. Desenforme o bolo com cuidado. Faça um buraco no centro e preencha com o brigadeiro. Decore com granulado ou frutas frescas a gosto.

Curiosidades

Para um bolo de cenoura ainda mais especial, experimente substituir parte da farinha de trigo por farinha de amêndoas, isso dará um toque de sabor e uma textura incrível!

Não se esqueça de decorar com granulado, mas também pode utilizar frutas frescas ou até mesmo um leve toque de canela para aromatizar o bolo. Isso irá surpreender todos os seus convidados!

E se quiser dar um sabor diferente ao seu brigadeiro, adicione uma colher de chá de essência de baunilha ou um pouco de café! Fica uma maravilha e combina bem com o gosto do chocolate!

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