Bolo Mané Pelado perfeito: Aprendi a Fazer No Liquidificador e Ficou Incrível!

Bolo Mané Pelado perfeito: Veja como preparei esse bolo delicioso usando apenas o liquidificador.

Ingredientes

• 1 kg de mandioca crua ralada
• 100 ml de óleo
• 4 ovos inteiros
• 2 xícaras (200 ml) de açúcar
• 200 ml de leite de coco
• 100 g de coco em flocos
• 2 colheres de sopa de queijo ralado (opcional)
• 1 colher de sopa de fermento químico

Modo de Preparo

1. Coloque a mandioca, o óleo, os ovos, o açúcar e o leite de coco no liquidificador. Bata até obter uma mistura homogênea, usando a função pulsar se necessário.
2. Adicione o coco em flocos, o queijo (se desejar) e o fermento. Misture delicadamente com uma espátula, evitando bater em excesso.
3. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
4. Após assar, deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar. Corte em pedaços e sirva à vontade!

Curiosidades

Você pode adicionar um toque especial ao seu bolo de mandioca incluindo frutas secas como passas ou damascos. Elas trazem um sabor adocicado e uma textura diferente, que combina muito bem com a mandioca.

Outra dica interessante é usar especiarias como canela ou noz-moscada na massa. Essas especiarias não só vão realçar o sabor, mas também deixar seu bolo com um aroma irresistível.

Se preferir, você pode substituir o açúcar por adoçante natural como o mel ou a stevia, tornando a receita mais saudável sem abrir mão do sabor. Um bolo divino e fit!

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