Bolo de Natal com Frutas e Nozes

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga amolecida
• 3 ovos
• 1 xícara de frutas secas (damascos, uvas-passas, tâmaras)
• 1/2 xícara de nozes picadas
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/2 colher de chá de noz-moscada
• 1/2 xícara de rum ou conhaque (opcional)

Modo de Preparo:

• Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
• Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro.
• Adicione os ovos, um a um, misturando bem após cada adição.
• Misture os ingredientes secos: farinha, fermento e especiarias.
• Incorpore as frutas secas e as nozes, misturando delicadamente.
• Despeje a massa na forma e leve ao forno por 40-50 minutos.
• Deixe esfriar antes de desenformar e sirva.

O Bolo de Natal com Frutas e Nozes é uma tradição nas celebrações, trazendo um sabor especial à mesa. Este bolo é uma combinação perfeita de frutas secas, nozes crocantes e um toque de especiarias, que juntos criam uma experiência gustativa rica e inesquecível. Para começar, selecione as frutas que você mais gosta, como uvas-passas, damascos, tâmaras e figs. Quanto às nozes, nozes-pecã, nozes comuns ou até mesmo castanhas-do-pará são ótimas opções. Uma dica é deixar as frutas de molho em um pouco de rum ou conhaque por algumas horas, o que vai intensificar o sabor e umedecer as frutas, tornando-as ainda mais deliciosas.

O preparo é simples. Primeiro, você deve pré-aquecer o forno a 180ºC e untar uma forma com manteiga e farinha. Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione os ovos, um a um, e misture bem. Em seguida, adicione a farinha de trigo, o fermento, as especiarias (canela, noz-moscada) e as frutas e nozes previamente preparadas. Misture tudo delicadamente, evitando batê-lo excessivamente para que o bolo não fique duro.

Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 40 a 50 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Após assar, deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Para finalizar, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro ou ainda preparar uma cobertura de chocolate para dar um toque especial.

Sirva o bolo em fatias generosas e harmonize com uma xícara de chá de ervas ou um bom café. Esta receita não só é fácil de preparar, mas também é uma excelente opção para presentear amigos e familiares durante as festividades. Experimente e encante todos com esse saboroso Bolo de Natal com Frutas e Nozes!

FAQ – Bolo de Natal com Frutas e Nozes

1. Posso usar frutas frescas no lugar das secas?
Embora o ideal sejam as frutas secas, você pode experimentar com frutas frescas, mas isso pode alterar a textura do bolo.

2. O que posso usar no lugar do rum?
Você pode substituir o rum por suco de laranja ou água, dependendo da sua preferência.

3. Quanto tempo o bolo pode ser armazenado?
O bolo pode ser armazenado em um recipiente fechado por até uma semana em temperatura ambiente ou até um mês na geladeira.

4. É possível congelar o bolo?
Sim, o bolo pode ser congelado por até 3 meses. Basta embrulhá-lo bem em plástico filme.

5. Quais acompanhamentos combinam com este bolo?
O bolo combina bem com um chá quente, café ou até mesmo uma taça de vinho doce durante as festas.