Bolo de Cenoura Perfeito: Como Fazer um Delicioso Bolo Sem Erros e Fofinho

Bolo de Cenoura Perfeito: Aprenda a fazer um bolo fofinho e saboroso, garantindo que ele fique incrível na sua mesa.

Ingredientes

• 3 ovos
• 150 ml de óleo
• 3/4 de xícara de cenoura ralada
• 3/4 de xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de fermento em pó
• 1,5 colheres de chocolate em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara de creme de leite
• 1 colher de margarina
• 3 colheres de chocolate em pó (para ganache)

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus. No liquidificador, bata os ovos, o óleo e a cenoura por 5 minutos.
2. Despeje a mistura em um recipiente e acrescente a farinha de trigo. Mexa até ficar homogêneo, depois adicione o fermento.
3. Separe uma porção da massa e misture com o chocolate em pó. Em uma forma, faça camadas alternadas de massa de cenoura e chocolate.
4. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 35-40 minutos. Para a ganache, misture leite condensado, creme de leite, margarina e chocolate em pó em uma panela.
5. Leve ao fogo e mexa constantemente. Quando ferver, conte 3 minutos e desligue. Deixe esfriar e despeje sobre o bolo assado.

Curiosidades

Para garantir que seu bolo mesclado de cenoura fique bem fofinho, não exagere na quantidade de cenoura. Use apenas três/quarta partes de uma xícara para evitar que fique pesado.

Experimente adicionar uma pitada de canela à massa de cenoura para um toque extra de sabor. Esse detalhe pode fazer toda a diferença no resultado final do seu bolo.

Ao fazer a ganache, utilize chocolate de boa qualidade para intensificar ainda mais o sabor. Isso não só melhora a textura, mas também deixa o visual do bolo muito mais atraente.

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