Créditos: Kelli Moreira ( Receitas Fáceis e Rápidas)
Legenda: Bolo de Cenoura Mesclado: Aprenda a Fazer o Meu Preferido e Fofinho
Bolo de Cenoura Mesclado: Aprenda a Fazer o Meu Preferido e Fofinho
keyword: Aprenda a fazer o Bolo de Cenoura mesclado fofinho com esta receita deliciosa!
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de cenoura picada em rodelas finas
- 150 ml de óleo
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo peneirada
- 3/4 de xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 barras de chocolate (para cobertura)
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de Preparo
- Bata no liquidificador os ovos, a cenoura e o óleo por 4 a 5 minutos até ficar homogêneo.
- Em um recipiente, adicione a mistura batida e misture com a farinha e o açúcar, delicadamente.
- Mexa delicadamente de baixo para cima e reserve metade da massa para a mistura de chocolate.
- Na metade reservada, adicione o chocolate em pó e misture até ficar homogêneo.
- Intercale as massas de cenoura e chocolate na forma já pré-aquecida a 180ºC por 35 a 40 minutos.
- Derreta o chocolate com o creme de leite no microondas e despeje sobre o bolo desenformado após esfriar.
Curiosidades
Além da deliciosa combinação de cenoura e chocolate, você pode adicionar nozes ou castanhas à massa para um toque crocante. Isso traz uma textura diferente e surpreendente!
Se você gostaria de variar, experimente substituir a cobertura de chocolate por uma cobertura de ganache de frutas vermelhas. Isso não só dará um sabor incrível, mas também uma cor vibrante ao bolo.
Uma dica importante para o bolo ficar ainda mais fofinho é não abrir o forno durante o processo de assar. Isso pode fazer com que o bolo murche e perca a leveza característicos de um bom bolo.
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