Bolo de Café Fofinho: Aprendi a fazer essa delícia úmida com chocolate em casa

Bolo de Café Fofinho: Descubra como fazer um bolo úmido e gostoso que vai conquistar seu paladar.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de café morno
• 1 1/2 xícara de farinha de trigo peneirada
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• margarina e farinha de trigo para untar
• 200 g de chocolate meio amargo (opcional)
• 1 caixa de creme de leite (opcional)

Modo de Preparo

1. Bata os ovos por aproximadamente 3 minutos até a mistura ficar esbranquiçada.
2. Adicione o açúcar, o óleo e o café morno, mexendo até obter uma mistura homogênea.
3. Incorpore a farinha de trigo e o chocolate em pó, mexendo delicadamente.
4. Adicione o fermento em pó e misture suavemente.
5. Transfira a massa para a forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos.
6. Desenforme com cuidado e, se desejar, derreta o chocolate com creme de leite para cobrir o bolo.

Curiosidades

Para um bolo ainda mais saboroso, experimente adicionar nozes ou castanhas à massa. Elas vão trazer uma crocância deliciosa e combinar perfeitamente com o sabor do café.

Se você gosta de um toque especial, substitua parte do açúcar por açúcar mascavo. Isso dará um sabor caramelizado ao bolo e deixará a textura ainda mais interessante.

Outro truque é usar café gelado na receita. Isso intensifica o sabor do café e cria um bolo ainda mais refrescante, ideal para os dias quentes. Experimente!

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