Kelli Moreira ( Receitas Fáceis e Rápidas)

Créditos: Kelli Moreira ( Receitas Fáceis e Rápidas)
Legenda: Biscoito de Polvilho Azedo Assado: Como Eu Faço Essa Delícia Com 500g de Polvilho

Por Frederico Henriques
Publicado em 22/1/2025 às 00h00
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Biscoito de Polvilho Azedo Assado: Como Eu Faço Essa Delícia Com 500g de Polvilho

keyword: Aprenda a fazer Biscoito de Polvilho Azedo Assado e aproveite uma receita que rende muito com apenas 500g. Sabor e crocância na sua casa!

Preparo: 40 min.
Rendimento: 24
Fração: 30g
97 Votos

Ingredientes

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Modo de Preparo

  1. Coloque 500g de polvilho azedo em um recipiente e adicione 100ml de água fervente, misturando com uma colher e depois com as mãos até virar uma farofa.
  2. Adicione 100ml de leite e 100ml de óleo, misturando da mesma forma até se tornar uma farofa homogênea.
  3. Junte o restante da água fervente, leite, óleo, ovo e sal. Misture bem, mesmo que a consistência pareça líquida no início.
  4. Coloque a massa em uma manga de confeitar ou saquinho plástico com um furo pequeno. Modele os biscoitos em formas que preferir, deixando espaço entre eles.
  5. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 25 minutos, ou até ficarem dourados.
  6. Retire do forno e deixe esfriar na forma antes de guardar para manter a crocância.
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Curiosidades

Para garantir que os biscoitos de polvilho fiquem sempre crocantes, lembre-se de deixá-los esfriar na forma antes de guardá-los. Isso evita que murcham.

Você pode experimentar adicionar queijos diferentes como parmesão ou muçarela à massa para dar um sabor ainda mais especial. Basta adicionar cerca de 100g ao misturar os ingredientes.

Outra dica é usar formas de silicone, pois elas ajudam a garantir que os biscoitos não grudem e ficam com formatos bonitos. Além disso, o tempo de assar pode variar, então fique atento!

Referência: Kelli Moreira ( Receitas Fáceis e Rápidas)


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