Batata: Descubra Como Preparei a Receita Mais Gostosa Com Esse Ingrediente

Batata: Aprenda a fazer uma receita deliciosa com batata que todos vão adorar.

Ingredientes

• 5 batatas médias ou pequenas
• 300 gramas de presunto ou peito de peru
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 cebola média picada
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 500 ml de leite
• 50 gramas de queijo ralado
• Noz-moscada a gosto
• Sal a gosto
• Fatias de mussarela a gosto
• Orégano a gosto
• Alho-poró em rodelas

Modo de Preparo

1. Em uma panela, cozinhe 5 batatas em água até que estejam macias. Depois, escorra, descasque e corte em cubos.
2. Em outra panela, aqueça 1 colher de sopa de óleo e frite 300 gramas de presunto picado junto com 1 cebola picada até ficarem dourados e reserve.
3. Na mesma panela, coloque 1 colher de sopa de óleo e 2 colheres de sopa de manteiga. Deixe derreter e adicione 3 colheres de sopa de farinha de trigo, mexendo bem.
4. Gradualmente, adicione 500 ml de leite, mexendo para não empelotar. Tempere com noz-moscada, sal e adicione 50 g de queijo ralado até o molho engrossar.
5. Em um refratário, coloque um pouco do molho, uma camada de batatas, pedaços de alho-poró, presunto, mais molho e finalize com mussarela e orégano.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos ou até gratinar. Sirva quente!

Curiosidades

Para dar um toque especial a esta receita, experimente adicionar temperos como páprica defumada ou pimenta-do-reino para um sabor mais intenso. Eles realçam o gosto dos ingredientes.

Outra dica é substituir as batatas por batata-doce, que traz um sabor adocicado e uma apresentação bonita ao prato. Além disso, ela é rica em fibras e nutrientes.

Se você quiser uma versão mais leve, utilize iogurte natural em vez do creme de leite no molho bechamel. Isso vai deixar a receita mais saudável sem perder o sabor!

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