Feijão Tropeiro a Mineira: Aprendi a Preparar essa Delícia em Casa e Fiquei Surpreso

Feijão Tropeiro a Mineira: Descubra como fazer essa receita saborosa e tradicional da culinária mineira em sua própria casa.

Ingredientes

• 300 gramas de feijão cozido
• 3 colheres de sopa de azeite
• meia xícara de chá de farinha
• 1 cebola grande cortada em cubinhos
• 1 xícara de chá de couve
• meia xícara de cheiro-verde
• 100 gramas de calabresa cortada em cubinhos
• 100 gramas de bacon
• 3 dentes de alho picados
• 3 ovos cozidos ou fritos

Modo de Preparo

1. Cozinhe o feijão que deve ser deixado de molho por uma hora antes. Cozinhe na pressão por 25 minutos e reserve.
2. Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola, o alho, a calabresa e o bacon.
3. Adicione o feijão cozido, a couve e o cheiro-verde, misturando bem. Tempere a gosto com sal.
4. Misture a farinha e os ovos picados. Cozinhe mais um pouco para que os sabores se integrem.
5. Sirva em folhas de couve, decorando com cebola e pimenta a gosto.

Curiosidades

O feijão tropeiro é uma receita deliciosa e muito tradicional que agrada a todos. Para realçar ainda mais o sabor, experimente adicionar um pouco de pimenta-de-cheiro ou uma pitada de cominho.

Outra dica é utilizar feijão manteiguinha ou feijão carioca para um gosto diferente, cada um traz uma textura e um sabor único ao prato. Sirva com uma salada fresca para equilibrar os sabores!

Se sobrar feijão tropeiro, você pode utilizá-lo como recheio para tortas ou como acompanhamento de carnes grelhadas, garantindo uma refeição completa e saborosa. Bom apetite!

Anteriores

• Feijão Tropeiro: Minha Receita Favorita Para o Domingão Em Família!
• Bolo Romeu e Julieta de Flocão de Milho: Uma Delícia Pronta e Recheada na Minha Cozinha
• Feliz dia das mulheres: A Vitória Chegou, Celebrando Nossa Força e Conquistas