Pudim de Milho de Lata: Como eu faço essa delícia prática e saborosa em casa

Pudim de Milho de Lata: Aprenda a preparar um pudim cremoso e fácil que encanta a todos.

Ingredientes

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 3 ovos inteiros
• 2 gemas
• 1 lata de milho (sem líquido)
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite integral

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque uma xícara de açúcar e leve ao fogo para derreter. Quando estiver derretido, adicione meia xícara de água e mexa até formar uma calda. Reserve.
2. No liquidificador, adicione o milho, o leite condensado e o leite. Bata até obter uma mistura homogênea. Coe a mistura para remover os sólidos.
3. Adicione os ovos e as gemas à mistura coada, bata novamente. Despeje lentamente sobre a calda na forma. Prepare um banho-maria e asse em forno pré-aquecido a 180ºC por 1 hora.
4. Após assado, deixe o pudim esfriar por meia hora. Coloque na geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar. Sirva gelado.

Curiosidades

Dica para potencializar o sabor do seu pudim de milho: adicione uma pitada de canela em pó na mistura. A canela proporciona um toque especial e combina muito bem com a doçura do milho.

Se você quiser uma textura ainda mais cremosa, experimente adicionar um pouco de creme de leite à mistura antes de assar. Isso tornará o pudim ainda mais indulgente e suave.

Para um toque de sofisticação na apresentação, sirva o pudim com um coulis de frutas vermelhas. O contraste entre o doce do pudim e a acidez das frutas deixa a sobremesa visualmente bonita e deliciosa.

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