Torta Caipira Simples: Aprenda a fazer essa deliciosa receita para a Festa Junina

Torta Caipira Simples: Descubra como preparar uma torta fácil e deliciosa para sua Festa Junina.

Ingredientes

• 400 a 500 gramas de linguiça calabresa
• 1 latinha de milho
• 3 colheres de sopa de cheiro verde
• 150 a 200 gramas de queijo mussarela
• 3 colheres de sopa de azeitonas (opcional)
• 1/2 cebola picadinha
• 1 colher de café de sal
• 1 colher de café de pimenta do reino
• 1 colher de sopa de colorau
• 1/2 colher de sopa rasa de sal (para a massa)
• 3 ovos
• 1 xícara de fubá (240ml)
• 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
• 3 xícaras de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento químico

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aquecer o óleo e refogar a cebola picada até que fique translúcida. Adicionar a linguiça calabresa picada e deixar dourar.
2. Incorporar o milho, as azeitonas, o cheiro verde, o colorau, sal e pimenta. Cozinhar por alguns minutos e reservar para esfriar.
3. No liquidificador, adicionar os ovos, óleo, sal e fubá. Bater e ir acrescentando a farinha de trigo aos poucos. Finalizar com o fermento e dar uma rápida batida.
4. Em uma forma untada com margarina e farinha, colocar uma camada de massa, adicionar o recheio e cobrir com o restante da massa. Preaquecer o forno a 280 graus.
5. Levar ao forno por 20 minutos a 280 graus e depois reduzir para 180 graus por mais 20 minutos. Retirar e deixar esfriar antes de servir.

Curiosidades

Para dar um toque especial à sua torta, experimente adicionar ervas frescas como manjericão ou orégano ao recheio. Elas vão realçar os sabores dos ingredientes e trazer um aroma irresistível.

Outra sugestão é substituir a linguiça calabresa por frango desfiado ou carne moída. Isso pode resultar em uma nova receita a cada vez, permitindo que você experimente diferentes combinações e encontre sua favorita.

Ao servir, acompanhe a torta com um molho à base de iogurte ou creme azedo. Isso traz uma cremosidade deliciosa que contrasta com a textura da torta e torna a refeição ainda mais saborosa.

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