Biscoito de Polvilho: Como Eu Faço Esta Receita Fácil com Apenas 3 Ingredientes

Biscoito de Polvilho: Aprenda como fazer um delicioso biscoito com 3 ingredientes simples em casa.

Ingredientes

• 2 xícaras de polvilho doce
• 7 colheres de sopa de açúcar
• 3 a 4 ovos
• 1 pitada de sal (opcional)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o polvilho doce, o açúcar e a pitada de sal. Adicione os ovos aos poucos, mexendo até a massa ficar homogênea.
2. Se a massa estiver muito mole, adicione um pouco mais de polvilho doce. Se estiver muito seca, bata mais um ovo e adicione aos poucos.
3. Modele os biscoitos no formato desejado no momento da fritura, evitando que a massa quebre. Utilize óleo quente em fogo médio para fritar.
4. Frite até que os biscoitos estejam dourados. Retire e coloque em papel toalha para escorrer o excesso de gordura. Sirva ainda quentes.

Curiosidades

Os biscoitos de polvilho podem ser uma grande opção para aquele lanche rápido e saboroso. Para garantir que a receita fique ainda mais deliciosa, vale experimentar adicionar temperos, como queijo ralado ou ervas finas, à massa. Isso traz um toque especial e inovador ao biscoito.

A fritura é uma etapa crucial! A temperatura do óleo deve ser monitorada. Se estiver muito quente, o biscoito pode queimar por fora e continuar cru por dentro. Utilize um termômetro culinário para garantir que a temperatura esteja adequada.

Além disso, a consistência da massa é fundamental para o sucesso do biscoito. Se a massa estiver muito mole, adicione um pouco mais de polvilho; se estiver seca, um pouco mais de ovo pode ajudar. É importante encontrar o equilíbrio certo.

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