Misturando Água, Farinha e Um Toque Especial para o Meu Pastel Perfeito

Misturando Água, Farinha e Um Toque Especial para fazer pastéis sequinhos e deliciosos.

Ingredientes

• 500g de farinha de trigo sem fermento
• 200ml de água
• 50ml de pinga ou vinagre de álcool
• 2 colheres de óleo (opcional)
• 1 pitada de sal
• 500g de carne moída
• 1 folha de louro
• 2 dentes de alho picados
• Repolho, tomate, cebola para a salada
• Orégano a gosto
• Vinagre e sal a gosto
• Óleo para fritar a gosto

Modo de Preparo

1. Misture a farinha de trigo, a pinga, o óleo e o sal. Gradualmente adicione a água e misture até formar uma massa lisa e elástica. Cubra com plástico e reserve.
2. Em uma panela quente, coloque um pouco de óleo, adicione a folha de louro e os dentes de alho picados. Depois, acrescente a carne moída e cozinhe até dourar. Tempere a gosto e escorra o excesso de gordura.
3. Corte o repolho, o tomate e a cebola em pedaços pequenos. Misture tudo em uma tigela e tempere com orégano, sal e vinagre.
4. Abra a massa com um rolo, corte em quadrados. Recheie com a carne moída e a salada, feche as bordas. Frite em óleo bem quente até dourar.

Curiosidades

O pastel de feira é uma tradição que merece ser aperfeiçoada. Ao prepará-lo, escolha sempre ingredientes de qualidade e não tenha medo de experimentar novos recheios. O amor e a dedicação na cozinha transformam qualquer prato em uma verdadeira obra de arte.

Se você está pensando em fazer uma grande quantidade de pastéis, saiba que a massa pode ser feita com antecedência e congelada. Isso ajuda a otimizar o tempo e permite que você esteja sempre pronto para servir um deleite fresco. Aproveite!

Por fim, não se esqueça da importância da apresentação. Um pastel bem montado e com uma salada colorida ao lado faz toda a diferença. Uma boa apresentação pode atrair ainda mais pessoas para provar sua iguaria. Capriche e bom apetite!

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