Costela Gaúcha Assada: Meu Segredo Para Fazer Uma Carne Tão Mole Que Desmancha

Costela Gaúcha Assada: Descubra como preparar uma carne suculenta e desmanchando na boca, perfeita para seus almoços em família.

Ingredientes

• 2 kg de costela gaúcha
• 2 colheres de sopa de sal grosso
• 300 ml de água
• papel alumínio

Modo de Preparo

1. Tempere a costela gaúcha com o sal grosso, espalhando bem por toda a peça.
2. Coloque a costela em uma folha de papel alumínio, adicione a água e envolva bem a carne, com o lado brilhante para dentro.
3. Leve a costela ao forno pré-aquecido a 200 graus por 40 minutos de um lado e 40 minutos do outro lado, embrulhada no papel alumínio.
4. Retire a costela do papel alumínio e coloque em uma forma. Deixe dourar por mais 40 minutos para criar uma crosta deliciosa.

Curiosidades

Ao preparar essa costela gaúcha, escolha uma carne de boa qualidade e fique atento ao ponto de cozimento. O segredo da maciez está no tempo de cocção e na temperatura do forno.

Uma dica é adicionar ervas aromáticas, como alecrim ou tomilho, ao tempero. Isso vai trazer um sabor extra à carne, tornando-a ainda mais deliciosa e convidativa para as suas refeições.

Sirva a costela gaúcha acompanhada de uma maionese de batata ou uma salada fresca. Isso equilibrará o sabor e deixará seu churrasco ainda mais especial e harmonioso.

Anteriores

• Costelinha de Porco Suculenta: Como Preparei Uma Receita Fácil e Rápida Para Minha Família
• Costelinha: Eu Comi e Repeti, Até Quem Não Gosta Se Rendeu ao Sabor
• Couve: Como Preparei Receitas Fáceis e Diferentes para o Meu Dia a Dia