Peru: Eu Descobri a Melhor Receita Para Minha Ceia de Natal Este Ano

Peru: Confira a receita deliciosa que estou preparando para minha ceia de Natal e surpreenda sua família!

Ingredientes

• 1 ave (frango ou peru) da Copacol
• 500g de coxas e sobrecoxas de frango
• 150g de milho congelado
• 150g de azeitonas pretas sem caroço
• 2 xícaras de chá de farinha de tapioca
• 1 xícara de chá de abacaxi picado
• 3 colheres de sopa de manteiga
• Cebolinha e cheiro verde a gosto
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Retire a pele da ave e corte as coxas e sobrecoxas em cubinhos. Reserve.
2. Em uma panela, derreta a manteiga e acrescente as coxas e sobrecoxas. Cozinhe até começar a dourar.
3. Adicione o milho, as azeitonas, a farinha de tapioca e o abacaxi. Cozinhe por alguns minutos.
4. Recheie a ave com a farofa e amarre as coxas para manter o recheio no lugar.
5. Regue a ave com azeite, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 1 hora e meia.

Curiosidades

Para deixar a sua ave ainda mais suculenta, adicione um pouco de suco de laranja à marinada. Isso não só ajudará a amaciar a carne, mas também dará um sabor tropical maravilhoso.

Outra dica importante é não esquecer de deixar a ave descansar após assar. Isso permite que os sucos se distribuam, tornando a carne mais saborosa e macia na hora de servir. Se possível, cubra a ave com papel alumínio.

Para complementar a sua ceia, considere fazer um molho à base de laranja ou abacaxi para servir com a ave. Isso trará um sabor adocicado que combina perfeitamente com a carne assada e a farofa.

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