Pão Trança: Aprendi a Fazer o Pão Caseiro Mais Fofinho que Já Provei

Pão Trança: Descubra como preparar um pão caseiro fofinho e delicioso em casa.

Ingredientes

• 1 ovo
• 1 colher de sopa de margarina ou manteiga em temperatura ambiente
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1/2 colher de sopa de fermento biológico seco
• 1 colher de sopa de leite em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 100 ml de leite em temperatura ambiente
• 50 ml de água em temperatura ambiente
• aproximadamente 2 1/2 xícaras de farinha de trigo

Modo de Preparo

1. Misture o ovo, margarina, açúcar, fermento, leite em pó, sal, leite e água até que fique homogêneo.
2. Adicione a farinha de trigo aos poucos, até que a massa esteja pesada; sove manualmente.
3. Sove a massa por 15-20 minutos, até ficar macia e elástica, respeitando o ponto correto da massa.
4. Coloque a massa em uma vasilha, cubra e deixe crescer em local quente até dobrar de volume (1-1,5 horas).
5. Divida a massa em quatro partes iguais, molde as tiras e trançe-as cuidadosamente antes de colocar na forma.
6. Deixe a massa crescer novamente por 20-25 minutos e então asse em forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos.

Curiosidades

Ao preparar seu pão trançado, lembre-se de que a qualidade dos ingredientes faz toda a diferença. Utilize farinha de trigo de boa procedência e frescor nos demais itens.

Para uma textura ainda mais leve, deixe a massa crescer em um local aquecido, longe de corrente de ar. Isso ajuda o fermento a agir melhor e resulta em um pão mais fofinho.

Outra dica importante é não abrir o forno durante o processo de assar. Isso pode causar uma queda de temperatura que prejudica o crescimento do pão, afetando a textura final.

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