Créditos: Kelli Moreira ( Receitas Fáceis e Rápidas)
Legenda: Pão de queijo: Eu Aprendi a Congelar e Aproveitar por Até 3 Meses
Pão de queijo: Eu Aprendi a Congelar e Aproveitar por Até 3 Meses
keyword: Descubra como congelar pão de queijo e biscoito de queijo para garantir sabor por até 3 meses.
Ingredientes
- 150 ml de óleo
- 2 feijao
- 150 ml de água
- 500 gramas de polvilho doce ou azedo
- 2 a 4 ovos
- 1 colher rasa de sopa de sal
- Queijo a gosto (ex: muçarela ou queijo Canastra)
Modo de Preparo
- Em uma panela, adicione o óleo, leite e água. Leve para ferver. Assim que ferver, despeje sobre o polvilho em um recipiente grande.
- Mexa bem com uma colher até que o polvilho esteja totalmente escaldado. Deixe descansar por cerca de 10 minutos.
- Após o descanso, adicione os ovos um a um, amassando com as mãos até obter uma massa homogênea e pegajosa.
- Adicione o queijo escolhido e misture bem até que esteja por igual na massa.
- Modele pequenas bolinhas com as mãos untadas com óleo e coloque-as na forma. Asse em forno pré-aquecido até que fiquem douradas.
Curiosidades
Para garantir que seus pães de queijo não murcham depois de assados, não abra o forno durante os primeiros 20 minutos de cozimento. Isso ajuda a criar a casquinha crocante!
Experimentar diferentes tipos de queijo pode transformar totalmente a receita. O queijo Canastra é um clássico na receita mineira, mas você pode usar queijo cheddar, parmesão ou até mesmo um mix deles.
Se você quiser dar um toque especial, adicione ervas frescas ou secas à massa. Alecrim ou orégano combinam bem e trazem um sabor único aos seus pãezinhos de queijo!
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