Pão Caseiro: Aprenda a Fazer o Melhor Pão Fofinho Que Desfaça na Boca

Pão Caseiro: Descubra a receita do pão fofinho que derrete na boca e é maravilhoso.

Ingredientes

• 240 ml de água
• 10 g de fermento biológico seco
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 ovo
• 70 ml de óleo
• 1 colher de chá de sal
• aproximadamente 500 g de farinha de trigo
• 1 gema para pincelar
• 2 colheres de sopa de leite para pincelar

Modo de Preparo

1. Misture a água, o fermento e o açúcar em uma vasilha. Adicione o ovo, o óleo e o sal, mexendo até ficar homogêneo.
2. Incorpore a farinha aos poucos até a massa ficar pesada. Em seguida, sove a massa por 15 minutos até ela ficar lisa e levemente úmida.
3. Coloque a massa em um recipiente tampado ou coberto com um pano. Deixe crescer por cerca de 1 hora ou até dobrar de tamanho.
4. Transfira a massa para a bancada, divida conforme o tamanho desejado e modele os pães, enrolando e formando tiras. Coloque na forma untada.
5. Deixe os pães crescerem por mais 25 minutos. Antes de assar, pincele a mistura de gema e leite sobre eles e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 25 minutos.
6. Após assar, pincele margarina sobre os pães para evitar que a crosta resseque. Desenforme com cuidado.

Curiosidades

Para garantir que seu pão fique macio e saboroso, é importante sovar bem a massa. Isso ajuda a desenvolver o glúten, que é responsável pela textura fofa do pão.

Outra dica é utilizar um forno bem pré-aquecido. O calor inicial ajudará o pão a crescer adequadamente durante a assadura. Se possível, use um termômetro para verificar a temperatura do forno.

Finalizar o pão com uma pincelada de margarina ou manteiga após assar garante uma crosta macia e saborosa. Isso evita que a casquinha fique seca, proporcionando um resultado mais gostoso.

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