Pão Australiano: Aprendi a Receita e Agora Não Consigo Parar de Fazer!

Pão Australiano: Descubra como fazer o famoso pão que todo mundo ama em casa.

Ingredientes

• 150 g de chocolate em pó
• 400 g de farinha integral
• 800 g de farinha de trigo sem fermento
• 60 g de margarina (80% de lipídios)
• 150 g de açúcar mascavo
• 2 envelopes de fermento seco (20 g no total)
• 1 colher de sopa rasinha de sal
• 200 ml de mel (ou melaço caseiro)
• 600 ml de água gelada

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, misture o chocolate em pó, as farinhas, a margarina, o açúcar mascavo, o fermento e o sal.
2. Acrescente o mel e a água gelada aos poucos, mexendo até que a massa se forme e desgrude das mãos.
3. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove-a por aproximadamente 10 minutos até que esteja lisa e elástica.
4. Cubra a massa e deixe descansar em um local aquecido por cerca de 20 minutos.
5. Modele a massa em pães e deixe novamente descansar por uma hora até que cresçam.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 10 minutos, diminuindo a temperatura para 160 graus até que estejam dourados.

Curiosidades

Se você está procurando uma maneira de deixar o seu pão australiano ainda mais saboroso, considere adicionar especiarias como canela ou cominho na massa. Eles trazem um toque especial que combina perfeitamente com o chocolate.

Outra dica é usar mel caseiro para dar um sabor mais autêntico e doce aos pães. Você pode preparar o melaço que será uma excelente substituição, garantindo que o sabor continue intenso.

Se desejar, experimente adicionar sementes como girassol ou gergelim na massa para um crocante extra e uma apresentação ainda mais bonita. Além disso, isso enriquece o pão em termos nutricionais!

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