Molho Verde: Aprenda a Fazer o Molho Igual da Lanchonete com Cheiro Verde!

Molho Verde: Descubra como preparar um delicioso molho igual ao da lanchonete com alho, óleo e leite.

Ingredientes

• 100 ml de leite bem gelado
• meia xícara de cheiro verde (cebolinha e salsinha)
• 2 dentes de alho (ou 1, se preferir menos forte)
• sal a gosto
• 200-250 ml de óleo (uso a gosto)

Modo de Preparo

1. Coloque 100 ml de leite no congelador até que fique bem gelado, mas não totalmente congelado.
2. No liquidificador, adicione o leite gelado, o cheiro verde picado, o alho e o sal. Bata até obter uma mistura homogênea.
3. Com o liquidificador ligado, comece a adicionar o óleo em fio, aos poucos, para obter a consistência desejada. Continue batendo até que fique mais grosso.
4. Transfira o molho para um recipiente e leve à geladeira por pelo menos 40 minutos antes de servir.

Curiosidades

Essa receita de molho verde é perfeita para diversos acompanhamentos e garante um sabor inconfundível. Uma sugestão é usar ervas frescas, pois isso traz um aroma incrível ao molho.

Você pode adicionar outros temperos ao seu molho verde, como pimenta-do-reino ou um toque de limão, para deixá-lo ainda mais interessante. Não tenha medo de experimentar!

O armazenamento do molho é importante. Mantenha-o em um recipiente bem fechado na geladeira e consuma em até uma semana para garantir a frescura e o sabor.

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