Misturadinho: Meu Almoço Rápido e Completo Usando Sobras da Geladeira

Misturadinho: Descubra como preparei um almoço rápido e completo com sobras, ideal para os dias corridos.

Ingredientes

• 300g de carne de churrasco (pode ser linguiça, frango, ou outras sobras)
• 3 xícaras de arroz cozido
• 2 xícaras de feijão cozido
• 200g de queijo muçarela em cubos
• 1 colher de chá de manjericão
• 1 colher de chá de orégano
• 1 colher de sobremesa de açafrão
• 1 colher de chá de tempero baiano
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• Cheiro verde a gosto

Modo de Preparo

1. Inicie aquecendo uma panela e adicionando a carne para fritar na própria gordura.
2. Acrescente o arroz e mexa bem, refogando por alguns minutos.
3. Adicione os condimentos e mexa novamente. Depois, coloque água suficiente para cobrir os ingredientes.
4. Misture os cubos de queijo e o feijão, deixando cozinhar até que tudo esteja aquecido e o queijo derretido.
5. Prepare um vinagrete com tomate e cebola picados para servir por cima do mexidão.

Curiosidades

O mexidão é uma ótima forma de aproveitar sobras de churrasco e outros ingredientes que você tem na geladeira. Você pode adicionar legumes ou trocar a carne por outra que você preferir.

Se você não tem frango, pode substituir por carne de boi ou porções de carne de porco. O importante é usar a criatividade e adaptar a receita ao seu gosto pessoal e ao que você tem disponível.

Para dar um toque especial ao seu mexidão, adicione um pouco de molho de soja ou até mesmo um toque de pimenta para quem gosta de um sabor mais picante. Isso pode transformar o prato!

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