Manjar de Natal: Aprenda a Fazer Um Cremoso de Coco Com Calda de Ameixas

Manjar de Natal: Descubra a receita do delicioso manjar cremoso de coco com uma irresistível calda de ameixas para iluminar suas festas.

Ingredientes

• 200 ml de leite de coco
• 5 colheres de sopa de amido de milho
• 1 lata de leite condensado
• 100 g de coco ralado
• 1 litro de leite
• 300 g de ameixas pretas sem caroço
• 1 xícara de água
• 1 xícara de açúcar

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture o leite de coco e o amido de milho, dissolvendo bem. Adicione o leite condensado, coco ralado e o leite, e leve ao fogo, mexendo até engrossar.
2. Despeje a mistura em uma forma untada, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 6 horas. Desenforme com cuidado em um prato.
3. Em outra panela, adicione as ameixas, água e açúcar. Cozinhe até formar uma calda grossa. Deixe esfriar antes de usar no manjar.
4. Coloque a calda de ameixas sobre o manjar desenformado e sirva gelado. Decore com coco ralado, se desejar.

Curiosidades

Ao preparar o manjar de coco, escolha um leite de coco de alta qualidade para garantir um sabor mais rico e intenso. O leite de coco caseiro traz uma frescura especial ao doce.

Utilize formas de silicone para facilitar na hora de desenformar. Se não tiver, unte bem as formas com óleo para garantir que o manjar não grude e mantenha sua forma perfeita ao ser servido.

A calda de ameixas pode ser adaptada com outros frutos, como pêssego ou frutas vermelhas, criando variações deliciosas e surpreendentes para o seu manjar. Experimente também adicionar especiarias como canela ou cravo!

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