keyword: Minhas Experiências com a Torta de Atum que derrete na boca!

keyword: Aprenda a fazer uma deliciosa torta de atum sem fogo e com massa leve.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 1 colher de chá de sal
• 2 xícaras de leite
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 1 cebola picada
• 2 tomates médios picados
• 1 lata de ervilha (opcional)
• 2 latas de atum escorridas
• Cheiro verde a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Queijo parmesão ralado (opcional para cobertura)

Modo de Preparo

1. Em uma bacia, misture a cebola, os tomates, a ervilha (se usar), o atum, o cheiro verde, sal e pimenta-do-reino. Reserve.
2. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o sal e o leite por um minuto. Adicione o amido de milho e a farinha de trigo, batendo até misturar bem.
3. Com o liquidificador ligado, adicione o fermento químico aos poucos e bata apenas para misturar.
4. Em uma forma untada, coloque um pouco da massa no fundo, adicione todo o recheio e cubra com o restante da massa. Salpique queijo ralado se desejar.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 35 minutos ou até dourar. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Curiosidades

Dicas para potencializar o sabor: experimente adicionar azeitonas picadas ao recheio para um toque a mais de sabor.

Outra sugestão é usar queijo cottage ou ricota junto ao atum, o que traz um toque cremoso e saboroso à torta.

Se quiser uma versão mais saudável, troque a farinha de trigo por farinha integral e acrescente legumes como cenoura ralada e espinafre ao recheio.

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