Keyword: Aprenda Como Fazer Um Delicioso Pastel Frito Passo a Passo

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Ingredientes

• 600 g de farinha de trigo
• 60 ml de cachaça (ou vinagre de álcool branco)
• 2 ovos
• 120 ml de água
• 40 ml de óleo
• sal a gosto
• recheio a gosto (ex: presunto e muçarela)
• amido de milho para polvilhar
• óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Misture a farinha de trigo, cachaça (ou vinagre), ovos, água, óleo e sal até obter uma massa homogênea. Deixe descansar por 30 minutos.
2. Divida a massa em pequenas porções e abra com um rolo, polvilhando com amido de milho. A massa deve ficar bem fina.
3. Coloque uma quantidade de recheio de sua preferência em cada pedaço de massa e dobre. Use uma carretilha ou garfo para fechá-los.
4. Aqueça o óleo e frite os pastéis. Use uma escumadeira para jogar óleo quente sobre os pastéis enquanto fritam para aumentar a crocância.

Curiosidades

Os pastéis são uma ótima opção para um lanche ou uma refeição rápida. Experimente adicionar temperos especiais ao seu recheio, como páprica ou pimenta-do-reino, para um toque a mais de sabor.

Outra dica é servir os pastéis com molhos caseiros. Um molho de mostarda e mel ou um picante de pimenta são ótimas opções que contrastam perfeitamente com a crocância da massa.

Se você deseja inovar, experimente criar um pastel doce, utilizando banana com canela ou chocolate com morango como recheio. O contraste dos sabores salgados e doces pode surpreender!

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