Frango Crocante: Como Preparar o Frango Perfeito, Crocante por Fora e Suculento

Frango Crocante: Aprenda a receita para fazer frango crocante e suculento, perfeito para suas refeições.

Ingredientes

• 500g de cubinhos de frango (Swift)
• Suco de 1 limão Taiti
• 4 dentes de alho picados
• 1 colher de sobremesa de páprica defumada
• 1 colher de sopa de sal
• 1 colher de sopa de molho shoyu
• 1 colher de sopa de óleo de gergelim
• 3 colheres de sopa de cheiro-verde picado
• 1 ovo inteiro
• 1/2 xícara de farinha de rosca
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 50g de coco ralado
• Óleo para fritura

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture os cubinhos de frango com o suco de limão, alho, páprica, sal, molho shoyu, óleo de gergelim e cheiro-verde. Deixe marinar por alguns minutos.
2. Em outra tigela, misture a farinha de rosca, a farinha de trigo e o coco ralado. Reserve.
3. Adicione a mistura de farinhas ao frango marinado e misture bem até que os cubinhos estejam cobertos. Deixe descansar por meia hora se possível.
4. Aqueça o óleo em uma panela, e frite os cubinhos de frango até que estejam dourados e crocantes. Retire e coloque em papel toalha para absorver o excesso de óleo.
5. Decore com pimentinhas de cheiro e sirva com limão. Aproveite!

Curiosidades

Para um frango empanado ainda mais saboroso, experimente adicionar especiarias como cominho ou curry à mistura de temperos. Essas adições podem surpreender e elevar o sabor do prato.

Outra dica é utilizar diferentes tipos de farinhas para empanar. Você pode substituir parte da farinha de trigo por farinha de arroz ou polvilho doce para uma versão sem glúten. Isso proporciona uma crocância diferenciada.

Se você quiser uma apresentação especial, sirva o frango crocante com um molho de iogurte temperado ou uma maionese caseira com ervas. Isso não só complementa o sabor, mas também agrega um toque gourmet à refeição.

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