Dicas para o Bolo Ficar Fofinho e Não Solar: Aprendi truques que fazem a diferença

Dicas para o Bolo Ficar Fofinho: Descubra truques simples para preparar bolos leves e deliciosos que não podem solar.

Ingredientes

• 3 claras de ovos
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 3 gemas de ovos
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de leite em pó
• 1 xícara de 300 ml de água morna ou 200 ml de leite
• 1 colher de sopa de pó royal
• 1 xícara de chá de açúcar
• essência de baunilha a gosto

Modo de Preparo

1. Bata as claras em neve e reserve.
2. Bata as gemas com o açúcar até ficarem claras e cremosas. Depois, adicione a manteiga e misture bem.
3. Adicione a farinha, o leite e o pó royal alternadamente, mexendo delicadamente para não perder o ar das claras.
4. Por último, misture as claras em neve e a essência de baunilha. Misture delicadamente.
5. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
6. Após assar, retire do forno e aguarde esfriar antes de desenformar. Sirva e aproveite!

Curiosidades

Ao fazer seu bolo, lembre-se que a temperatura dos ingredientes faz toda a diferença na textura. A manteiga e os ovos devem estar em temperatura ambiente, assim a mistura fica mais homogênea.

Para garantir um bolo macio, as claras devem ser batidas em neve. Isso incorpora ar na massa, permitindo que o bolo cresça adequadamente. Bater as gemas até ficarem claras é outra dica importante!

Se você prefere um bolo ainda mais fofo, substitua parte da água ou leite por suco de frutas, como laranja ou limão. Além de adicionar sabor, isso também deixa o bolo mais úmido.

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