Como Fazer Canjica Cremosa: Aprendi a Receita Perfeita Para Saborear em Casa

Como Fazer Canjica Cremosa: Descubra o passo a passo dessa delícia típica brasileira.

Ingredientes

• 500 g de candica
• 1,5 litros de leite
• 500 g de amendoim triturado
• 1 caixa de leite condensado
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 caixa de creme de leite

Modo de Preparo

1. Deixe a canjica de molho por um dia. Em seguida, adicione água até cobrir e cozinhe por aproximadamente 50 minutos até ficar bem cozida.
2. Escorra o caldo da canjica e acrescente o leite aquecido. Mexa sempre até levantar fervura.
3. Quando o leite ferver, adicione o amendoim triturado. Mexa bem e deixe cozinhar até o caldo engrossar.
4. Adicione o leite condensado e a açúcar. Misture bem e cozinhe até chegar à consistência desejada.
5. Por último, desligue o fogo e misture o creme de leite, garantindo uma textura ainda mais cremosa.

Curiosidades

Dicas adicionais: Para deixar a sua canjica ainda mais especial, experimente adicionar um toque de chocolate em pó ou baunilha. Eles darão um sabor extra e sofisticado ao prato.

Se você está em busca de um sabor mais exótico, adicione pedaços de coco ralado ou até mesmo um pouco de doce de leite. Essas variações trazem novos aromas e texturas à receita tradicional.

Ao servir, finalize com canela em pó ou amendoim crocante por cima. Isso não apenas embeleza o prato, mas também proporciona um contraste delicioso entre o cremoso da canjica e o crocante do amendoim.

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