Canjica: Como Faço Essa Delícia de Maneira Fácil e Rápida em Casa

Canjica: Aprenda a preparar essa receita saborosa e simples, conhecida também como munguzá.

Ingredientes

• 500 g de canjica
• 1 L de leite
• 1,5 caixa de leite condensado
• 500 g de amendoim torrado (triturado)
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo

1. Deixe 500 g de canjica de molho por 12 horas. Em seguida, cozinhe em água por 50 minutos até que esteja macia.
2. Adicione 1 L de leite e 1,5 caixa de leite condensado à canjica cozida e deixe ferver. Adicione 500 g de amendoim triturado e mexa bem.
3. Quando o caldo estiver levemente grosso, adicione 1 caixinha de creme de leite e misture bem com o fogo desligado até ficar homogêneo.

Curiosidades

Para deixar sua canjica ainda mais especial, considere adicionar especiarias como canela ou cravo-da-índia durante o cozimento. Eles vão trazer um aroma incrível, perfeito para o inverno.

Outra dica é substituir o amendoim por castanhas ou nozes, adicionando uma textura crocante e um sabor distinto. Você pode também adicionar chocolate em pedaços para tornar a receita ainda mais rica e indulgente.

Se preferir uma versão mais leve, reduza a quantidade de leite condensado e aumente o leite. Isso não comprometerá o sabor e tornará a canjica menos doce, agradando a todos.

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