Carne Louca: O Melhor Lanche de Festa de São Paulo Para Mim e Minha Família

Carne Louca: Descubra como esse lanche se tornou o favorito nas festas de São Paulo e aprenda a fazê-lo em casa.

Ingredientes

• 500g de carne lagarto
• 2 colheres de sopa de gordura
• 1 cebola roxa picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 pimentão verde picado
• 2 tomates picados
• 1 folha de louro
• 1 colher de sopa de sal
• Cheiro verde a gosto
• 200ml de água
• Pães franceses para servir

Modo de Preparo

1. Corte a carne de lagarto em cubos e retire o excesso de gordura. Reserve.
2. Aqueça a panela de pressão e coloque a gordura da carne. Depois, adicione a carne e doure-a de todos os lados.
3. Acrescente a cebola, alho, pimentão e tomate e frite por alguns minutos até murcharem.
4. Adicione louro, sal e água. Tampe a panela e cozinhe por 20 minutos na pressão.
5. Após o tempo, desligue a panela, desfaça a carne e volte com ela à panela com um pouco da água do cozimento.
6. Monte o lanche no pão francês, adicionando a carne e complementos a gosto como azeitonas e cheiro verde.

Curiosidades

Essa deliciosa carne louca é perfeita para qualquer festa! Além de ser fácil de fazer, ela rende bastante, podendo servir toda a família.

Não esqueça de caprichar no pão francês, pois ele é fundamental para dar aquele toque especial ao lanche. Você pode também experimentar diferentes tipos de pães, como pão ciabatta ou até mesmo pão de forma!

E se você é fã de sabores mais robustos, tente adicionar azeitonas, milho ou ervilhas à sua carne louca. Isso pode trazer um novo nível de sabor e textura ao seu lanche. Lembre-se de equilibrar os temperos para que todos os sabores se destaquem.

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