Canjica Cremosa: Aprenda Como Fazer Essa Delícia de Forma Muito Simples

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Ingredientes

• 500 g de canjica
• 1,5 l de leite
• 1 caixa e meia de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 100 g de amendoim torrado

Modo de Preparo

1. Deixe a canjica de molho por 12 a 13 horas. Após esse período, descarte a água e coloque a canjica para cozinhar em uma panela com água suficiente para cobri-la.
2. Cozinhe por aproximadamente 50 minutos, sempre atento para não grudar no fundo. Após isso, adicione o leite e deixe ferver.
3. Quando o leite começar a ferver, adicione o amendoim e o leite condensado, misturando bem. Cozinhe por mais 20 minutos.
4. Finalize com o creme de leite, misturando tudo até obter uma consistência cremosa. Deixe esfriar um pouco antes de servir.

Curiosidades

Para deixar sua canjica ainda mais interessante, experimente adicionar canela em pó ou cravo-da-índia durante o cozimento. Esses temperos conferem um aroma e sabor irresistíveis, trazendo um toque especial para a receita.

Uma dica prática é servir a canjica em xícaras ou bowls, decorados com um pouco de amendoim por cima. Além de bonito, é uma ótima forma de impressionar os convidados e deixar a sobremesa ainda mais saborosa.

Se você quiser uma versão mais nutritiva, pode adicionar frutas secas como uva-passa ou damasco picado à mistura. Isso não só enriquecerá o sabor, mas também adicionará textura e nutrientes à sua canjica.

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