Créditos: Kelli Moreira - Receitas Fáceis e Rápidas
Legenda: Canjica Cremosa: Aprenda a Receita Tradicional de Canjica de Amendoim
Canjica Cremosa: Aprenda a Receita Tradicional de Canjica de Amendoim
Canjica Cremosa: Descubra como fazer a deliciosa canjica de amendoim de forma simples e rápida com esta receita tradicional.
Ingredientes
- 500g de canjica
- 500g de amendoim torrado
- 1 litro de leite
- 1,5 caixa de leite condensado
- 2 paus de canela
- cravo-da-índia (opcional)
- caixinha de creme de leite (opcional)
Modo de Preparo
- Deixe a canjica de molho por 12 horas. Após isso, cozinhe em panela com água, canela e cravo por 40 a 50 minutos.
- Triture o amendoim torrado em um liquidificador ou processador até que esteja em pedaços pequenos como farofa.
- Depois de cozinhar a canjica, adicione o leite e o leite condensado. Mexa bem e deixe ferver por 20 minutos.
- Após 20 minutos, adicione o amendoim triturado e cozinhe por mais 5 minutos. Desligue o fogo e, se desejar, adicione o creme de leite.
Curiosidades
Essas dicas são preciosas para garantir que sua canjica fique perfeita! Uma sugestão é usar amendoim fresco, se possível, pois ele traz um sabor irresistível. Experimente!
Outra dica é sempre ficar atento ao ponto de cozimento da canjica. O tempo pode variar dependendo da sua panela e da intensidade do fogo. Não deixe de mexer sempre!
Por fim, para um toque gourmet, você pode adicionar um pouco de chocolate derretido ou cobertura de caramelo por cima antes de servir. Isso dá um charme especial na apresentação!
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