Canjica: Aprenda a Fazer Esta Deliciosa Receita Tradicional de Forma Simples

Canjica: Descubra como preparar uma canjica tradicional fácil e saborosa com poucos ingredientes.

Ingredientes

• 500 g de canjica
• 1 litro de leite
• 1,5 caixa de leite condensado
• 250 g de amendoim torrado e triturado
• 1 caixa de creme de leite

Modo de Preparo

1. Coloque 500 g de canjica de molho por um dia. Em seguida, cozinhe com água suficiente para cobri-la por aproximadamente 50 minutos até que fique macia.
2. Transfira a canjica para uma panela e adicione 1 litro de leite, 1,5 caixa de leite condensado e 250 g de amendoim triturado. Mexa até a mistura ficar homogênea.
3. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre para evitar que grude no fundo da panela, até começar a ferver e formar um caldo espesso.
4. Após atingir a consistência desejada, adicione 1 caixa de creme de leite e mexa até que fique bem cremoso. Retire do fogo e sirva em seguida.

Curiosidades

Para deixar sua canjica ainda mais saborosa, você pode adicionar uma pitada de canela em pó ou até mesmo um pouco de cravo-da-índia durante o cozimento. Esses temperos trazem um aroma especial que remete às tradições típicas de festa junina.

Outra dica é personalizar a canjica com diferentes coberturas, como chocolate granulado, coco ralado ou até mesmo frutas picadas. Isso pode transformar a sobremesa simples em um prato mais elaborado e visualmente atraente!

Se você quiser um toque extra de cremosidade, experimente adicionar um pouco de leite de coco junto ao leite. O resultado é uma maravilhosa combinação de sabores que aquecerá sua alma nos dias frios.

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