Bolo formigueiro de cenoura: Aprenda a fazer com cobertura de brigadeiro cremoso

Bolo formigueiro de cenoura: Descubra como preparar essa delícia com cobertura de brigadeiro cremoso que vai conquistar a todos.

Ingredientes

• 3 xícaras de cenoura descascada e picada
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara de chocolate granulado
• 1 colher de margarina para a cobertura
• 1 caixinha de leite condensado
• 2 colheres de chocolate em pó (50% cacau)
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo

1. Ligue o forno a 180 graus e deixe pré-aquecer por 15 minutos.
2. No liquidificador, bata as cenouras, ovos, óleo, leite e açúcar por aproximadamente 1,5 minutos até que fique homogêneo.
3. Em um recipiente, misture a farinha de trigo, sal e adicione a mistura do liquidificador aos poucos, mexendo bem com uma colher.
4. Incorpore delicadamente o chocolate granulado e o fermento à massa, evitando que o fermento perca o efeito.
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e asse por cerca de 55 minutos. Faça o teste do palito após 40 minutos.
6. Em uma panela, misture a margarina, leite condensado e chocolate em pó. Cozinhe por 5 minutos e, se desejar, adicione o creme de leite no final.
7. Despeje a calda sobre o bolo ainda morno. Deixe esfriar antes de servir.

Curiosidades

Dicas para garantir um bolo de cenoura perfeito: sempre use cenouras frescas e bem laranjas para que o gosto seja intenso e a cor vibrante. A qualidade dos ingredientes conta muito!

Outra dica importante é deixar o forno pré-aquecido por pelo menos 15 minutos. Isso ajuda o bolo a crescer de maneira uniforme, evitando que fique embatumado. Controle a temperatura e o tempo!

Se você gosta de chocolate, experimente adicionar pedaços de chocolate meio amargo junto com o granulado. Além de deixar o bolo ainda mais saboroso, proporciona um delicioso contraste de texturas.

Anteriores

• Bolo Formigueiro: Como Preparei Uma Massa Espetacular e Fofinha
• keyword: Aprenda a Fazer Meu Bolo Gelado Cremoso de Chocolate com Nescau Delicioso
• Keyword: Meu Delicioso Bolo Gelado Cremoso de Ninho com Geleia de Morangos